Встреча китайского Нового года
Поздравляем вас с новым Годом, дорогие друзья!
Да-да, не удивляйтесь, ведь по китайскому календарю Новый год празднуется в ночь с 25 на 26 января. Отмечается этот самый яркий и красочный азиатский праздник согласно лунному календарю, и имеет второе название Чуньцзе – “Праздник весны”. Официальные праздники в Китае длятся до 1 февраля, но большинство компаний и фирм не работают до 15 февраля.
Необычайно прекрасная страна, Китай особенно выделяется в период так называемого “весеннего фестиваля”. Такого обилия народа, красочного оформления территории и внутренности жилищ вы не встретите больше ни разу за весь год.
Сама по себе, история празднования Нового года насчитывает много веков, и (что абсолютно непонятно для европейцев) – событие это не имеет чёткой, фиксированной даты. С помощью очень сложных вычислений в незапамятные времена китайские астрономы подсчитали, что новый год у них всегда должен наступать в промежуток времени между 21 января и последними числами февраля. Именно тогда наступает конец холодному зимнему периоду, становится теплее и начинается пробуждение (в китайском варианте – обновление) природы. Это основная идея того, почему Новый год в Китае называют “Праздником весны”. С тех же давних времён жители страны связывают с ним надежды на будущее семейное счастье, здоровье и благополучие.
Как и во многих других странах, в Поднебесной традиционно встречают самый любимый праздник в кругу семьи. К этому времени огромное количество китайцев старается вернуться в родные места. Как следствие, на эти дни в Китае приходится пик нагрузок общественного, авиа, и морского транспорта. Нередко национальная транспортная система не может справиться с таким количеством людей: у людей возникает проблема с покупкой билета из-за дефицита мест.
Подготовка к празднику всегда очень ответственная. Хозяйки производят очень тщательную уборку помещения, выметая грязь и мусор, которые всегда имеют определённый смысл и в жизни человека… Уборка всегда начинается от порога и заканчивается в центре жилища. К вечеру, перед праздником, весь инвентарь для наведения чистоты должен быть убран в незаметное для глаза место.
Огромное значение придаётся праздничному новогоднему ужину, во время которого за одним столом собирается вся семья. Что интересно и символично, даже для тех членов семьи, кто по каким-то причинам не смог быть вместе со всеми, предусмотрены места и еда. Обильный праздничный стол, накрытый в новогоднюю ночь по сложившейся традиции называют “ужином в новогоднюю ночь”. Согласно местным поверьям, как встретишь Новый год, так он и сложится. Всем известную пословицу, “как встретишь Новый год, так ты его и проживешь”, – придумали именно в Китае. Вот почему в семье тщательно следят, чтобы праздничный стол буквально “ломился” от обилия различных угощений. Праздничный ужин готовят всего за несколько часов до наступления Нового года, для того, чтобы в последние часы старого года не пользоваться ножом, которым, согласно поверьям, можно случайно отрезать удачу и счастье. На большей части территории Китая обязательно наличие на новогоднем столе пельменей, которые перед этим лепят всей семьей. В южной части Китая чаще всего приготавливают суп с клецками и длинной лапшой, символизирующей длинную жизнь. Опять же, все трудятся вместе, искренне желая, чтобы единство и взаимопомощь всегда были в семье.
Во всей подготовке к празднику царит спокойствие и старательность. К примеру. тесто для своих пельменей китайцы обычно делают из рисовой муки, поэтому оно очень плохо склеивается… Очень редко получается прищепить краешки пельмешек, а ведь все они, по той же традиции, должны быть сделаны очень аккуратно. Вот уж, действительно, всё имеет особое значение в этот вечер.
Праздничный новогодний ужин всегда заканчивается церемонией раздачи “денег счастья”. Взрослые дарят детям специальные красные конвертики с вложенными в них деньгами. Эти денежки, как ожидается, принесут деткам удачу на протяжении всего года. В очень древние времена новогодние деньги обычно преподносились в виде ста медных монет, которые были связаны вместе. Они символизировали надежду на долгую жизнь (до ста лет). Ещё одной особенностью встречи Нового года является то, что после праздничного ужина нельзя идти ложиться спать. Считается, что сделав это, можно упустить своё счастье.
К сожалению, сначала стихийные бедствия, а затем и экономический кризис, ударили по многим семьям в стране. Поэтому в наступающем году красные конверты получили как подарок от правительства даже самые бедные жители. По специальному решению, на денежные подарки для таких людей, правительство КНР выделило 1.4 миллиарда долларов. Наиболее бедным жителям деревень и сёл – по 100 юаней (это около 15 долларов), а горожанам – по 150 юаней (примерно 22 доллара). Это чрезвычайно хорошее подспорье, т.к. эта сумма по размеру приблизительно равна их ежемесячным доходам.
Возможно, вы знаете, что в современном Китае празднуют два Новых года: свой (традиционный), и обычный (как по всему миру), который наступает 1 января. Разумеется, основной популярностью по всей территории страны пользуется местный “китайский” Новый год, но и не отдать дань уважения празднику встречи вместе с остальным миром считается зазорным… Как ни странно, подарки также приходится дарить дважды. К празднованию этого важного события народ готовится заранее. Дело в том, что новогодние торжества в Китае без подготовки – означает разорение. Класть подарки под елочку, в коробку или в чулок – в обычае у многих народов. Но в Поднебесной – это не просто традиция. Это своеобразное занятие здесь имеет особое значение. Дарить нужно буквально всем, иначе просто “потеряешь лицо”, то есть перестанешь быть человеком, достойным уважения. А вот страшнее этого для любого китайца нет ничего. Подарки (как правило – нужные вещи) к Новому году вручают не только родственникам, друзьям, но и соседям, соратникам по работе (причём, начальнику всегда подарок особый). Общество очень высоко ценит работу китайских полицейских, пожарных, врачей, партнеров по бизнесу. Ко всем этим знакомым или малознакомым людям нужно проявить заботу и уважение, преподнеся подарок с хорошими пожеланиями. Как уже упоминалось, в Китае празднуют два Новых года! Картина получается весьма занятной. Вот почему деньги на эти траты откладываются заранее. Сама атмосфера торжества пронизана взаимодействием двух культур и традиций: дарят подарки, как правило, парные (по две штуки). То есть две красивых вазы, две кружки, две дорогих рубашки. Два символа означают две традиции. Зеленая елка – отображает наш Новый год, а цветок нарцисса – китайский.
Вместо привычной всем нам елки, в Китае повсеместно украшают цветами, гирляндами и фонариками “Дерево Света”.
Начиная со второго дня “Праздника весны”, в Китае начинают наносить так называемые “визиты вежливости”. Сначала – дальним родственникам, затем хорошим друзьям, а потом уже и просто знакомым.
Уже давно жители придерживаются традиции, которая зародилась еще в древности: во время празднования Нового Года, если ты приходишь в гости, нужно преподнести хозяевам два хороших спелых мандарина, а уходя, получишь от них два других мандарина. Возникновение этой традиции обычно увязывают с тем, что на китайском языке звучание слов “пара мандаринов” созвучно со словом “золото”.
После завершения приятной процедуры посещения гостей, часть народа отправляется на традиционные новогодние гулянья – храмовые ярмарки, которые всегда устраиваются рядом с буддийскими и даоистскими обителями. Если вы попадаете сюда впервые, то рот сам собой открывается всё шире от удивления… Тут можно побывать на первоклассные представления бродячих артистов (особенно интересно, если встречаетесь с ними впервые), отведать изумительные по вкусу блюда различных направлений китайской кухни, и встретить много невиданных чудес.
Другая часть жителей страны устремляется в современные супермаркеты, предпочитая их храмовым ярмаркам. Как правило. В это время раскупается практически всё. Очень часто размеры скидок достигают 80%, что с лихвой окупается владельцам прибылью от огромного количества проданных товаров.
Фестивальные фигуры львов и драконов
Во время праздничных представлений повсеместно исполняются традиционные танцы с использованием фигур львов и драконов. Танец львов, символизирующий защиту в наступившем новом году от бед и несчастий, распространился по всему Китаю и начал свою историю ещё с 14?го века. Танец драконов также имеет свою очень древнюю историю. Он включался в различные праздничные обряды в 12 веке, выражая преклонение людей перед драконом, который имеет особое значение в местной культуре.
Громадный дракон, изготовленный из бумаги, проволоки и ивовых прутьев, может достигать в длину от 8 до 10 м. Его тело чрезвычайно гибкое и состоит из нечетного количества частей (9, 11, 13). Каждой частью управляет при помощи специального шеста один человек. Чтобы воспроизвести волнообразные, извивающиеся движения дракона, требуются чёткость действий и огромной сосредоточенности всех скрытых под поверхностью участников.
Если честно, то никакие описания не помогут вам оценить всё изящество и красоту. Это необходимо видеть своими глазами…
Всё время после домашней встречи Нового года по всему Китаю стоит ужасный грохот. Это старается и стар и млад, повсеместно взрывая петарды. Не отстаёт от них и государство, так как по обычаю, фейерверки обязательны для обоих праздников. В Макао перед самым Новым годом даже устраивают международный фестиваль фейерверков. Тут есть чему поучиться друг у друга съехавшимся со всего мира мастерам пиротехники. Особой честью считается получить титул выдающегося пиротехника (фейерверкера) на родине происхождения пороха. Достигнуть этого чрезвычайно сложно, поэтому на эти состязания в составлении огненных композиций съезжается огромное количество профессионалов и зрителей.
Ближе к концу народных гуляний, через две недели после встречи Нового года, в первое полнолуние (то есть на 15?й день первого лунного месяца), отмечается “праздник фонарей”. История возникновения этого праздника уходит аж во второй век до н. э. Китайцы отмечают этот день со времен династии Хань. Именно этот день и завершает празднование Нового года. По всей стране зажигаются миллионы фонариков. Как и “Праздник весны”, этот день всегда отмечается в семейном кругу. К ужину хозяйка обязательно подаёт особое блюдо – отваренные в воде белоснежные шарики из рисовой муки, размером с небольшое куриное яйцо. Этот день является символическим пожеланием счастья всей семье.
Китайский праздник фонарей
После всех этих праздников, отдохнувшие и набравшиеся положительных эмоций люди вернутся к работе. Объективно говоря – трудно найти на лице Земли более трудолюбивый народ, чем китайский. Ленивый китаец – это не китаец… Да такого человека и представить невозможно. Взгляните сами: в Китае всего лишь один выходной в неделю, чаще всего – десятичасовой рабочий день, и очень, слишком уж маленький отпуск. Именно поэтому китайцы так обожают праздники, умеют красиво, оригинально, и весело их отмечать. Абсолютно неважно, что это за торжество – день муниципальной полиции, или день поминовения предков. Празднику здесь придают огромное значение и никогда не жалеют на это денег. Причём такое отношение – как со стороны правительства, так и со стороны рядового китайского гражданина.
Анонсы новых тем: китайская кухня.
